Хотите отпраздновать день рождения в приятной обстановке, с продуманным меню и профессиональной развлекательной программой? Значит нужно выбирать кафе для проведения праздника. Но как не ошибиться с выбором? Чтобы праздник действительно оставил только приятные эмоции и впечатления, нужно учитывать несколько важных критериев. Расскажем о них подробнее.
Размер и конфигурация зала
Помещение для проведения банкета – очень важный фактор, влияющий на общее впечатление от праздника. При этом стоит учесть не только на общую вместимость зала, но и на наличие пространства для танцев и свободного перемещения гостей. Поэтому обратите внимание, как расставлена мебель: удобно ли каждому гостю будет переходить со своего места в другие части зала и обратно.
Совет: не рассчитывайте количество гостей в точном соответствии с заявленной вместимостью зала. Чтобы всем было максимально комфортно, людей должно быть меньше, чем максимальная вместимость.
Выбирая формат проведения мероприятия, ориентируйтесь на возраст и предпочтения гостей. Если компания молодая и бойкая, можно организовать фуршет, а для семейного торжества лучше подойдет классический банкет, когда все гости сидят за одним столом.
Расположение кафе
Удобно ли всем будет добираться? Такой вопрос однозначно стоит задать себе перед организацией мероприятия с большим количеством приглашенных гостей. Хорошо, если рядом с выбранной локацией есть остановка метро или общественного транспорта, а также достаточное количество парковочных мест. Если вы делаете выбор в пользу тишины и уединенности в загородном кафе или ресторане, стоит продумать варианты организованной доставки гостей.
Меню
Почти во всех заведениях есть стандартное банкетное меню с несколькими вариантами закусок и основных блюд на выбор. При этом стоимость рассчитывается исходя из «полного меню на одного человека» и может немного разниться в зависимости от опций, которые вы выбираете.
Некоторые заведения предлагают дополнительный выбор блюд, с которыми можно сформировать не классическое банкетное меню, максимально соответствующее вкусам и предпочтениям гостей, так и особое меню на заказ. Это отличное решение, которое поможет сделать праздник особенно приятным для всех присутствующих.
Обсуждая меню, уточните в кафе, какая минимальная стоимость заказа, размер предоплаты, есть ли пробковый сбор и можете ли вы принести свое спиртное, фрукты или сладости. Обычно такой подход помогает сэкономить.
В качестве дополнительных услуг многие кафе предлагают украшение зала, ведущего, музыкальное оформление вечера и многое другое. Если эти услуги входят в стоимость аренды помещения, убедитесь, что они вам точно нужны. Возможно, если что-то убрать из прайса, получится заметно сэкономить, а качество проведенного вместе с родными и друзьями времени не пострадает.
Сервис
Хорошее, внимательное обслуживание – важное условие идеального праздника в кафе или ресторане. Чтобы всем гостям и виновнику торжества на банкете было комфортно, сотрудники заведения должны учесть максимум деталей и придерживаться строгих стандартов обслуживания. Как заранее проверить уровень подготовки персонала? Например, воспользоваться рекомендациями знакомых, которым вы полностью доверяете. Или пойти поужинать в выбранное кафе. Так вы сможете оценить кухню и обслуживание, внимательно рассмотреть зал.
Развлекательная программа
Для запоминающегося праздника обильного застолья мало. Гостей нужно не только вкусно накормить, но и развлечь. Для этого приглашают профессионального ведущего, звукорежиссера, музыкальный коллектив или вокалиста. Если гости не против, можно организовать для них конкурсы или викторину. Отличный вариант для встречи гостей и создания памятных кадров – фотозона с тематическим оформлением. Кстати, на день рождения в кафе есть смысл пригласить фотографа и видеооператора. Профессионалы смогут красиво запечатлеть для вас самые яркие моменты, а значит – сохранить их на долгую память!
Итак, все критерии учтены и кафе для проведения праздника выбрано. Что дальше? Нужно заключить договор, внести предоплату и предвкушать приятный вечер в кругу родных и близких.